Actualités

ACTUALITES

Sur cette page vous pourrez voir tout ce qui se passe actuellement
au domaine de la vigne à la cave, ainsi qu'à Mont-sur-Rolle.

Stade actuel de la vigne

décembre décembre

Les travaux à la vigne

Nous sommes en train de tailler la vigne. Une fois cette opération faite, il faut enlever les sarments coupés qui seront mis sur le sol avant d'être broyés.
Le travail suivant consiste à attacher la branche à fruits sur le fil de fer.

A la cave

Les vins ont terminé leurs deux fermentations (alcoolique et malolactique). Nous refroidissons la cave pour leur permettre de s'affiner. Ils sont ensuite préfiltrés au mois de janvier avant la mise en bouteilles du mois de mars.
Le millésime 2011 est très prometteur, et vous êtes cordialement invités à venir le déguster à notre cave.

Mises en bouteilles

La 1ère mise en bouteilles du millésime 2010 a eu lieu le 02 et 03 mars 2011
pour le Chasselas et le rosé, la 2ème mise en juillet pour le Pinot noir et Pinot gris

Evénements

Le samedi et dimanche 21 et 22 mai 2011, 30 caves du village étaient ouvertes. Ce fut l'occasion pour beaucoup de monde, sous le soleil, de voir le village décoré de ballons et de venir déguster les crus des vignerons de Mont-sur-Rolle pour se faire une idée sur l'excellent millésime 2009.
Le prochain rendez-vous est fixé au 26 et 27 mai 2012 pour les 21 èmes caves ouvertes.

Notre nouveau bar pour vous accueillir

Portes ouvertes au domaine

Nos journées portes ouvertes au domaine se sont déroulées les vendredi et samedi 19 et 20 novembre 2010.
Nous avons eu le grand plaisir d'accueillir une centaine de personnes malgré le froid. Celles-ci ont pu goûter à notre soupe aux oignons ainsi qu'au jambon à l'os et gratin dauphinois et déguster nos divers produits dans un nouveau décor, avec un coin cadeaux.
Merci à toutes et à tous et rendez-vous l'année prochaine toujours sur deux jours .
A vos agendas: les prochaines journées portes ouvertes au domaine auront lieu le vendredi 18 novembre et le samedi 19 novembre 2011.

Du 15 au 18 juin 2006 nous avons participé à l'expo "Suisse transport" à Berne.

Du 17 au 20 novembre 2005 nous avons participé à l'expo "Transport 2005" au Forum de Fribourg, en compagnie de la Centrale des Camions d'Occasion.

Nos visiteurs